Cours macarons

Description

Cours macarons

Tout petits, tout ronds...
Tout le monde connaît ces petits gâteaux ronds fourrés que sont les macarons ! Si son aspect et sa couleur varient, il n'en reste pas moins une gourmandise recherchée et précieuse qui existe depuis le Moyen-Age.
Ce dérivé de la meringue est une pâtisserie difficile à réaliser, aussi beaucoup d'amateurs prennent des cours de cuisine pour apprendre à ne jamais rater la réalisation des coques faites à base de poudre d'amande, de sucre glace, de sucre et de blancs d'oeufs. Venez vous initier aux secrets du macaron auprès de grands chefs !

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