Atelier de cuisine "Aventures Végétales" bio et 100% végétal

Premier atelier dédié à la pâtisserie végétale ! Venez découvrir les bases de cette pâtisserie, souvent vue comme difficile au démarrage. Apprenez les astuces pour réussir vos gâteaux, vos pâtes à tartes, ou toutes sortes de crèmes pour ravir les papilles de petits et grands gourmands !

Dans cet atelier nous verrons surtout les recettes qui peuvent servir régulièrement, sans forcément les mettre en pratique dans des pâtisseries plus complexes (qui seront vues lors du deuxième atelier consacré à la pâtisserie).


RECETTES PROPOSÉES à la RÉALISATION (données à titres indicatives et qui pourront changer en dernière minute selon la disponibilité des produits alimentaires et pourra être soumis au choix des participants) :

Pâtes à tartes : sablée et brisée. La vraie pâte feuilletée étant plus compliquée et nécessitant plusieurs jours de préparation, elle sera seulement expliquée avec démonstration de la réalisation des tours de feuilletage sur place.

Chantilly à la coco

Crèmes anglaise et pâtissière

Génoise

Base de gâteau simple

(selon les fruits disponibles, nous utiliserons nos pâtes et nos crèmes pour réaliser des tartes de fruits frais !)

Tarifs : 35€ non adhérents / 30€ adhérents
Durée : 3h (temps de repas compris)
Lieu : Chambres d'Hôtes ""La Métairie"", 12 rue du Petit Bois, 35410 Domloup

Pour réserver : http://www.helfysproduction.fr/prestations/aventures-végétales/réservation/