Atelier de cuisine "Aventures Végétales" bio et 100% végétal

Deuxième atelier dédié à ce que l'on appelle les ""simili-carnés"", ces produits végétaux que l'on utilise souvent en remplacement de la viande animale dans les recettes qui en contiennent.

Qu’est-ce qu’un « simili carné » ? Où les trouve-t-on ? Peut-on les faire soi-même ?


Lors de cet atelier, vous découvriez le seitan et le tempeh, deux autres simili-carnés présents dans de nombreux endroits et différentes manières de les cuisiner en revisitant des plats traditionnels de la cuisine française ou du monde avec en prime des explications pour faire son propre seitan maison.

RECETTES RÉALISÉES (données à titres indicatives et qui pourront changer en dernière minute selon la disponibilité des produits alimentaires et pourra être soumis au choix des participants et de leur nombre) :

- Seitan façon bourguinon

- Brochettes de seitan grillé façon teryaki

- Tempeh laqué au sirop de fleur de coco

- Tempeh à la sauce moutarde

Tarifs : 35€ non adhérents / 30€ adhérents
Durée : 3h (temps de repas compris)
Lieu : Chambres d'Hôtes ""La Métairie"", 12 rue du Petit Bois, 35410 Domloup

Pour réserver : http://www.helfysproduction.fr/prestations/aventures-végétales/réservation/