Cours d'OEnologie

Description

Cours d'OEnologie

Découverte du vin.
Déguster, c'est goûter avec attention un produit dont on veut apprécier la qualité ; c'est le soumettre à nos sens, en particulier ceux du goût et de l'odorat ; c'est essayer de le connaître en recherchant ses différents défauts et ses différentes qualités et en les exprimant. C'est étudier, analyser, décrire, juger, classer. (M.M. Ribéreau-Gayon et Peynaud).
L'atelier oenologique a pour but d'initier le public à la dégustation des vins. Cette séance débutera par l'apprentissage des étapes de la dégustation et, en particulier, par la sensibilisation à l'identification des principales odeurs couramment présentes dans le vin. Ces différentes phases seront ensuite illustrées au cours d'une dégustation de vins sélectionnés en conséquence.
3 séances de cours d'oenologie d'1H30 avec dégustation de vin :
Cours oenologique
Apprentissage de l'art de la dégustation
Découverte de 2-3 vins différents par séance
Fiches du contenu du cours remises à chaque participant
Prix donné(s) à titre indicatif, susceptible(s) de variations selon frais de location
Le billet est valable pour trois cours