Marché du Port à Nancy

Description

Marché du Port à Nancy

De la gastronomie qui relève du conte...
L'Alsace et la Lorraine regorgent de saveurs culinaires et spécialités gastronomiques, des macarons aux madeleines, des quiches lorraines aux pâtés lorrains, le tout agrémenté d'un vin blanc dont le savoir-faire reste un art.
Parmi toutes ces gourmandises : le baba au rhum. Mais en connaissez-vous l'histoire ? Stanislas Lecsczinski, ancien roi de Pologne et duc de Lorraine, trouva un jour son kouglof, dont il raffolait, un peu trop sec. Il demanda qu'on lui apportât une saucière de vin de Malaga, peut-être parce qu'il se souvenait d'un gâteau polonais, arrosé de vin de Hongrie. Il goûta, puis renvoya la saucière en cuisine afin que l'on perfectionnât ce sirop avec du safran. Goûtant de nouveau et trouvant cela fort à son goût, il demanda que l'on en fît un gâteau à part entière et que l'on le lui présentât souvent.
Sa lecture favorite du moment étant "Les Mille et Une Nuits", il appela tout naturellement ce nouveau gâteau Ali-Baba. De là est né le baba au rhum !
Toutes ces saveurs, tous ces produits s'offrent à vous chaque semaine dans les marchés de Nancy...
Plus de renseignements par téléphone au 03 83 35 22 41
Toute l'année :
- Dimanche de 08:00 à 13:00