Les Journées du chocolat de Bayonne

Description

Les Journées du chocolat de Bayonne

Bayonne, ville de chocolat.
Ce sont les juifs portugais qui ont transmis à la ville de Bayonne leur recette chocolatière et ont fait d'elle la première ville chocolatière française, voilà plus de 400 ans.
Le week-end de l'Ascension, le chocolat et ses dérivés sont célébrés dans tout le centre-ville de la ville basque par des expositions, concerts, visites de laboratoires, conférences et animations pour les enfants... et de nombreuses dégustations.
Les chocolatiers bayonnais de renom comme Cazenave, Daranatz, Pariès, Pascal, Lebrun et l'Atelier du Chocolat vous attendent durant ces deux jours de fête. Ces chocolatiers se sont regroupés en guilde en 1993 afin de perpétuer leur savoir-faire et ont créé une association oeuvrant pour la notoriété du chocolat bayonnais : l'Académie du Chocolat.