Macarons sucrés et salés, cours de cuisine

Description

Macarons sucrés et salés, cours de cuisine

Tout petits, tout ronds...
Tout le monde connaît ces petits gâteaux ronds fourrés que sont les macarons ! Si son aspect et sa couleur varient, il n'en reste pas moins une gourmandise recherchée et précieuse qui existe depuis le Moyen-âge.
Ce dérivé de la meringue est une pâtisserie difficile à réaliser, aussi beaucoup d'amateurs prennent des cours de cuisine pour apprendre à ne jamais rater la réalisation des coques faites à base de poudre d'amande, de sucre glace, de sucre et de blancs d'oeufs. Venez vous initier aux secrets du macaron auprès de grands chefs !

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