Au royaume des macarons !, atelier

Description

Au royaume des macarons !, atelier

Tout petits, tout ronds...
Tout le monde connaît ces petits gâteaux ronds fourrés que sont les macarons ! Si son aspect et sa couleur varient, il n'en reste pas moins une gourmandise recherchée et précieuse qui existe depuis le Moyen-âge.
Ce dérivé de la meringue est une pâtisserie difficile à réaliser, aussi beaucoup d'amateurs prennent des cours de cuisine pour apprendre à ne jamais rater la réalisation des coques faites à base de poudre d'amande, de sucre glace, de sucre et de blancs d'oeufs. Venez vous initier aux secrets du macaron auprès de grands chefs !
Au menu :
Macarons moelleux au beurre d'orange et bergamote
Macarons crémeux au chocolat et fève tonka
Macarons fruités au cassis et à la violette

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