Les Grandes Carrioles de la Friche, découverte

Description

Les Grandes Carrioles de la Friche, découverte

Marseille-Provence 2013
Gourmandises au coin de la rue.
Conviviale et à petit prix, la cuisine de rue est très présente dans les pays du Sud. Par son histoire, sa population cosmopolite, ses échoppes, ses marchés colorés, le territoire de Marseille Provence garde son identité dans cette cuisine-là. À l'occasion de la Capitale européenne de la culture, chefs et artistes mettent en commun leurs imaginaires pour créer des cuisines ambulantes qui permettent aux Marseillais et aux visiteurs de découvrir de nouvelles recettes à grignoter sur le pouce.
Panisses aux herbes, tajine de mauve, glace au foin, thé à la menthe ou café turc à chaque carriole, son menu et son mode de cuisson. À chaque carriole, un chef et un artiste, un cuisinier étoilé et une plasticienne, un paysagiste et un traiteur gascon, autant de duos insolites qui accommodent des propositions artistiques et gourmandes uniques.
Partout dans Marseille : sur les marchés, les places, les plages, les jardins, les gares...
Les Grandes Carrioles se rassembleront à la Friche en septembre pour le festival Cuisines en Friche