L'Eclair Week de Fauchon

Description

L'Eclair Week de Fauchon

Un orage de gourmandise.
Fort de son succès, le Week-End Éclairs devient Eclair Week, et s'installe du 2 au 7 septembre 2013 pour une semaine entièrement dédiée à la pâtisserie signature Fauchon.
Place de la Madeleine, Fauchon invite à découvrir pour la première fois en France sa collection d'éclairs créés au Moyen Orient et en Asie par ses chefs pâtissiers implantés localement. La Maison réédite également pour l'occasion 27 de ses recettes stars.
Les chefs Fauchon, Nicolas Jambert pour le Japon et Philippe Morbelli au Moyen Orient, développent de nouvelles recettes qui s'inspirent des cultures et traditions locales. Ainsi, La Vague du célèbre peintre japonais Hokusaï illustre un éclair à la crème légère et vanillée et au beurre d'Echiré demi-sel, il est au Japon ce que l'éclair Joconde est à la France.
A Casablanca, Fauchon sublime la fleur d'oranger, à Dubaï la datte, quant à l'éclair du Koweït, il fait la part belle à la figue. Pour la première fois, éclairs nippons ou des 1001 nuits cotoieront les classiques de la pâtisserie française revisités, à l'image de l'Eclair Saint-Honoré, l'Eclair Joconde, l'Eclair Paris Brest, l'Eclair Caramel beurre salé...