Les macarons veloutés de Pierre Hermé
Quand ?
du mercredi 19 juin 2013
au dimanche 1 septembre 2013
Description
Les macarons veloutés de Pierre Hermé
Le velours en une cuillère.Imaginez un yaourt frais et onctueux, accompagné d'un coulis de fruit, disons, banane ou framboise, ou pour le frisson, citron vert. Pierre Hermé a eu l'idée de transposer cette cuillérée de yaourt dans un macaron.
Entre la tendresse soyeuse et l'acidité, l'équilibre est toujours parfait chez le maître pâtissier qui offre une collection de macarons à laquelle on ne saurait résister bien longtemps...
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