Mariage de la Mer et du Risotto, atelier

Description

Mariage de la Mer et du Risotto, atelier

Terre et mer.
Saviez-vous que marier crustacés ou poissons avec un zeste de lard, de chorizo était une alliance pleine de saveurs ?
Cet atelier vous propose d'explorer les mariages culinaires possibles entre les produits de la terre et ceux de la mer. Au menu : risotto de Saint-Jacques et trompettes de la mort, risotto de calamar et flan de poivron rouge...

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samedi 23 novembre 2013	De l'archéologie à l'archéologie vivante, conférence	Mairie de Péronne - Peronne (à 47 km)
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samedi 23 novembre 2013	Soirée Beaujolais au Tréport	Salle Serge Reggiani - Le Treport (à 66 km)
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