Cotriade n°1, soirée, Festival Interceltique de Lorient

Description

Cotriade n°1, soirée, Festival Interceltique de Lorient

Festival Interceltique de Lorient 2013
Délices du port breton.
La cotriade (du breton "kaoter", chaudron, et donc "kaoteriad", contenu du chaudron, chaudronnée), est le plat traditionnel des retours de pêche en Bretagne. Il faut nécessairement plusieurs poissons de toutes espèces : maquereau, lieu, congre, grondin, chinchard, vieille, vive...
Au débarquement, chaque marin recevait, en sus de son salaire, une part de la pêche, la godaille, avec laquelle l'épouse préparait les recettes locales. L'usage consiste à consommer d'abord l'exquise soupe de poissons, puis les poissons eux-mêmes...
L'occasion de se rencontrer, au hasard des longues tablées où des milliers de convives fraternisent, dans une ambiance de musiques et chants marins.
Avec :
Le Bagad de Ploemeur
Les Gabiers d'Artimon
Stamp and Go
Renseignements au 02 97 21 24 29
Prix donnés à titre indicatifs, susceptibles de variation selon les frais de location

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