Four à Pain du Chanteau, Peigney, atelier

Description

Four à Pain du Chanteau, Peigney, atelier

Apprenez à faire votre pain.
Marie-Pierre, de l'Association "Gens de Pays, Guide de terroirs", vous invite à partager quelques heures de convivialité dans la chambre à Four du Chanteau situé au sein d'une ancienne ferme typiquement haut-marnaise. Vous y apprendrez les gestes ancestraux, transmis de génération en génération, de la fabrication du pain au levain naturel. Vous pétrirez dans un pétrin de la farine biologique, façonnerez les pâtons que vous mettrez en cabats.
Pendant les levées : allumage du four, petites dégustations diverses en lien avec les coutumes du pays et produits de terroir, échanges d'informations sur les techniques du pain et des fours à bois.
En plus du savoir-faire acquis lors de cette journée et des conseils pratiques pour le réaliser chez vous, vous repartirez vos pains sous le bras !
Toute l'année sur rendez-vous
Prévoir 1 journée (8 heures)
Prise en charge en gare
Possibilité d'hébergement sur place en gîte
Groupe de 5 personnes minimum
Sur rendez-vous