Cave Canard Duchêne, Ludes, visite
Quand ?
du mercredi 1 janvier 2014
au lundi 31 décembre 2029
Description
Cave Canard Duchêne, Ludes, visite
Une histoire pétillante.Tout commence par une histoire d'amour entre Victor Canard, tonnelier et Léonie Duchêne dont la famille comptait de nombreux vignerons. Face au succès que remporte leur production qu'ils champagnisent et vivifient, ils accolent leurs deux patronymes pour fonder une maison de champagne en 1868, promise à la destinée qu'on lui connaît.
Six kilomètres de caves creusées à la main au XIXe siècle attendent le visiteur. Dans cet étonnant réseau, les bouteilles bénéficient de la fraîcheur naturelle, 3 ans durant pour les bruts de la gamme, cinq à six pour les grandes cuvées et encore plus longtemps pour les millésimes.
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