Mardi gras à Cambrai

Description

Mardi gras à Cambrai

Le mardi c'est permis !
A l'origine fête chrétienne qui précède l'entrée dans la période de jeûne du Carême, le Mardi Gras est aujourd'hui une fête traditionnelle à part entière qui rime avec partage et gourmandise. Car avant de jeûner, il est salvateur d'en profiter un peu et d'opposer à l'abstinence le carnaval.
Le carnaval tire son nom du latin "carnelevare" qui siginfie "ôter la chaire". Le Mardi Gras, il convient donc de faire bombance avant les jours de vaches maigres ! On peut alors manger des beignets de carnaval, des bugnes ou même des crêpes plus que de raison. Le carnaval est par ailleurs un moment de célébration marqué la plupart du temps par des défilés dans les rues, où chacun rivalise d'inventivité avec des costumes des plus originaux.
La Mardi Gras, tout est permis, alors osez !

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